高考学生由于用脑频繁，很多家长希望给学生准备一些补脑汤，现代营养学推荐海带豆腐汤、鱼头豆腐汤、核桃花生双豆汤等，中医传统药膳推荐水芝汤、益智强心汤、枣莲洋白菜汤、川芎白芷鱼头汤等。

一、现代营养学推荐汤品：

海带豆腐汤

主要选用海带、豆腐等。海带富含碘、钙、多种氨基酸等，豆腐富含优质蛋白质、卵磷脂、钙等营养成分，有利于脑组织代谢，补充脑组织的能量。

豆腐洗净并切块，海带洗净并切条；锅中加清水，放入海带大火烧沸，然后转中火煮熟软；放入豆腐块煮熟透，最后加盐调味。

鱼头豆腐汤

主要选用鱼头、豆腐、葱、姜等。鱼和豆腐富含优质蛋白、卵磷脂等，且脂肪、胆固醇的含量相对较低，可有利于补充脑组织的能量、调节脑细胞功能。

鱼头清洗干净并斩成块，豆腐洗净并切成大小一致的块，葱洗净切葱花，姜洗净去皮并切丝；净锅注入少许油烧热，放入斩好的鱼块，淋入适量水；再放上姜丝，加入适量沸水，至没过鱼块，大火煮沸，改小火煮一会儿；倒入切好的豆腐块，煮约20分钟；加入盐，放入鸡粉、白糖、白胡椒粉，续煮一会儿至食材熟软入味，盛出装碗即可。

核桃花生双豆汤

主要选用猪排骨、核桃、花生米、水发赤小豆、水发眉豆等，这些食物富含优质蛋白、卵磷脂、铁、锌以及多种维生素等，对提高大脑的记忆力和注意力有一些帮助。

锅中注入适量清水烧开，放入洗净的排骨块，煮片刻；关火后捞出煮好的排骨块，沥干水分，装入盘中待用；砂锅中注入适量清水烧开，倒入排骨块、眉豆、核桃、花生米、赤小豆，拌匀；加盖，大火煮开后转小火煮3小时至熟；揭盖，加入盐，稍稍搅拌至入味；关火后盛出煮好的汤，装入碗中即可。

二、中医传统药膳推荐汤品：

水芝汤

具有养心宁神、益髓健脑、补虚助气等作用，主要用到莲子、甘草等。

益智强心汤

具有强心益智、滋补肝肾等作用，主要用到鹌鹑、玉竹、枸杞、桂圆等。

枣莲洋白菜汤

具有健脾补血、养心安神、健脑等作用，主要用到洋白菜（卷心菜）、红枣、百合、莲子等食材。将红枣、百合、莲子放入锅内，加水煮至熟透，再加入洋白菜煮熟，加油盐调味即可。

川芎白芷鱼头汤

具有健脾益气、补肾填精、健脑益智等作用，主要用到鱼头、猪瘦肉、川芎、枸杞、党参等食材。

三、其他建议：

适量饮用绿茶、薄荷茶、山楂茶等茶饮

来达到提神醒脑的效果。

适量饮用绿豆汤、红枣银耳羹等

绿豆汤具有清热祛湿、解毒等作用，主要食材为绿豆。将绿豆淘洗干净后，放入砂锅内；然后加入适量的水后，用武火烧沸，再用文火继续煮至绿豆烂熟；最后加入适量的冰糖，搅拌均匀即可。

红枣银耳羹具有滋阴生津、益气提神等作用，主要食材为红枣、银耳等。首先将银耳发泡后，洗净、去蒂；然后将红枣洗净，