职校酒店管理学什么课程
2025-05-13 16:09:25
心随风动
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已认证心随风动为您分享以下优质知识
职业酒店管理专业课程设置以管理学、酒店实务为核心，结合国际化服务与技能培训。以下是主要课程分类及核心内容：
一、基础理论课程
管理学与经济学
掌握管理学基本原理、经济学基础，为酒店运营提供理论支撑。
旅游学概论
了解旅游行业动态，熟悉酒店与旅游的关联服务。
二、酒店实务管理课程
前厅与客房管理
学习客房预订、前台接待、客房服务等核心操作流程。
餐饮服务与管理
涵盖餐厅运营、菜单设计、食品安全及酒水管理等技能。
酒店财务管理
掌握成本控制、预算编制、收益管理等财务知识。
三、国际化服务与技能
酒店英语与外语礼仪
提升跨文化沟通能力，满足国际酒店服务需求。
品牌建设与营销
学习品牌管理、市场调研及营销策略制定。
四、实践与综合课程
酒店管理信息化软件实验
熟练使用酒店管理系统（如PMS、CRM）。
综合服务管理实践
通过实习、项目实践提升多部门协作能力。
五、选修与证书课程
职业资格证书：
如客房服务员证、导游证、计算机等级证等。
康乐服务、会展管理等
拓展业务领域，适应多元化酒店业态需求。
以上课程体系旨在培养具备国际化视野、专业管理能力及实践技能的酒店管理人才，满足星级酒店及高端服务业岗位需求。
