大学食堂店面大概多少
2025-05-09 14:28:04
星海幻梦
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大学食堂店面的面积因学校规模、类型及功能定位不同存在差异，具体如下：
基础铺位面积
- 单人/双人窗口：约10-15平方米（含操作台）
- 多人堂食档口：15-40平方米（含窗口、操作台及用餐区）
大型食堂参考
- 清华大学观畴园食堂：13250平方米（千人食堂）
- 北京大学餐饮中心：30000平方米以上（容纳4000人以上）
面积计算标准
- 人均面积建议1.1-1.3平方米，餐厨比1:1.1，操作间与餐厅面积比1:1.2
- 部分学校采用1.85平方米/座，但需结合实际布局调整
总结：
大学食堂店面面积跨度较大，小型档口约10-40平方米，大型食堂可达数千至数万平方米。具体需根据学校需求、地理位置及功能设计确定。
