高考前二天喝什么汤最好
2025-05-07 10:50:49
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高考学生这样的脑力劳动者，适合喝海带豆腐汤、鱼头豆腐汤、核桃花生双豆汤等营养补脑汤。
海带豆腐汤
主要选用海带、豆腐等。海带富含碘、钙、多种氨基酸等，豆腐富含优质蛋白质、卵磷脂、钙等营养成分，有利于脑组织代谢，补充脑组织的能量。
豆腐洗净并切块，海带洗净并切条；锅中加清水，放入海带大火烧沸，然后转中火煮熟软；放入豆腐块煮熟透，最后加盐调味。
鱼头豆腐汤
主要选用鱼头、豆腐、葱、姜等。鱼和豆腐富含优质蛋白、卵磷脂等，且脂肪、胆固醇的含量相对较低，可有利于补充脑组织的能量、调节脑细胞功能。
鱼头清洗干净并斩成块，豆腐洗净并切成大小一致的块，葱洗净切葱花，姜洗净去皮并切丝；净锅注入少许油烧热，放入斩好的鱼块，淋入适量水；再放上姜丝，加入适量沸水，至没过鱼块，大火煮沸，改小火煮一会儿；倒入切好的豆腐块，煮约20分钟；加入盐，放入鸡粉、白糖、白胡椒粉，续煮一会儿至食材熟软入味，盛出装碗即可。
核桃花生双豆汤
主要选用猪排骨、核桃、花生米、水发赤小豆、水发眉豆等，这些食物富含优质蛋白、卵磷脂、铁、锌以及多种维生素等，对提高大脑的记忆力和注意力有一些帮助。
锅中注入适量清水烧开，放入洗净的排骨块，煮片刻；关火后捞出煮好的排骨块，沥干水分，装入盘中待用；砂锅中注入适量清水烧开，倒入排骨块、眉豆、核桃、花生米、赤小豆，拌匀；加盖，大火煮开后转小火煮3小时至熟；揭盖，加入盐，稍稍搅拌至入味；关火后盛出煮好的汤，装入碗中即可。
此外，传统医学认为，智力的产生与保持，与各脏腑的功能有关，而主宰在心、脑，并以精血为物质基础。因此，中医益智健脑的药膳，常用人参、茯苓、百合、山药、益智仁等具有补肾填精、养心健脾、开通心窍等功效的药食，高考学生适合喝一些由上述食材熬制而成的汤，如水芝汤、益智强心汤、枣莲洋白菜汤、川芎白芷鱼头汤等。
高考季暑热严重，考生还可适量饮用一些具有清热祛湿、益气生津等作用的羹汤，例如绿豆汤、红枣银耳羹等，以辅助提神醒脑。
