高考晚上喝什么汤
2025-05-03 19:53:08
随梦而飞
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高考期间，学生脑力活动旺盛，又常常伴发各种紧张焦虑的情绪问题，因此，考生可以喝一些益智健脑汤和养心安神汤，这对于高考复习和考试都有一定益处。
一、益智健脑汤：
海带豆腐汤
主要选用海带、豆腐等食材烹饪而成。
海带富含碘、钙及多种氨基酸，豆腐富含优质蛋白质、卵磷脂、钙等营养成分，有利于脑组织代谢，补充脑组织的能量，进而增加记忆力。
鱼头豆腐汤
主要选用鱼头、豆腐、葱、姜等。
鱼和豆腐富含优质蛋白、卵磷脂等，且脂肪、胆固醇的含量相对较低，有利于补充脑组织的能量、调节脑细胞功能，进而增加记忆力。
核桃花生双豆汤
主要选用猪排骨、核桃、花生米、水发赤小豆、水发眉豆等，这些食物富含优质蛋白、卵磷脂、铁、锌以及多种维生素等，对提高大脑的记忆力和注意力有一定帮助。
益智强心汤
具有强心益智、滋补肝肾等作用，主要用到鹌鹑、玉竹、枸杞、桂圆等。
川芎白芷鱼头汤
具有健脾益气、补肾填精、健脑益智等作用，主要用到鱼头、猪瘦肉、川芎、枸杞、党参等食材。
二、养心安神汤：
枣莲洋白菜汤
具有健脾补血、养心安神、健脑等作用，主要用到洋白菜（卷心菜）、红枣、百合、莲子等食材。
将红枣、百合、莲子放入锅内，加水煮至熟透，再加入洋白菜煮熟，加油盐调味即可。
芹菜红枣汤
具有养血宁心、镇静安神等作用，主要用到芹菜、红枣等食材。
将芹菜全株洗净（不去根叶），切成寸许长的段，与洗净的红枣一同放入锅中，加水适量煮汤。
甘麦大枣汤
具有养心安神、镇静等作用，主要用到甘草、小麦、大枣等食材。
先将甘草放入砂锅内，加清水500mL，大火烧开，小火煎至200mL，过滤取汁留用；再将大枣洗净去杂质，与小麦一同入锅加水慢火煮至麦熟，加入甘草汁，再煮沸后即可食用。
三、其他汤品：
绿豆汤
具有清热祛湿、解毒等作用，主要食材为绿豆。
首先将绿豆淘洗干净后，放入砂锅内；然后加入适量的水后，用武火烧沸，再用文火继续煮至绿豆烂熟；最后加入适量的冰糖，搅拌均匀即可。
红枣银耳羹
具有滋阴生津、益气提神等作用，主要食材为红枣、银耳等。
首先将银耳发泡后，洗净、去蒂；然后将红枣洗净，与银耳加水同煮烂成羹状，放入适量白糖即可。
四、注意事项：
饮食均衡：
高考生最重要的饮食原则是保持营养全面、均衡，而不是盲目地补充某一种食物或迷信某一种汤的功能。
避免盲目服用保健品：
目前益智补脑类保健品鱼龙混杂，其实保健品并不能代替饮食，也没有直接效果，不应盲从。
