大学餐厅设备费用多少
2025-05-02 06:28:25
慧心园丁
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大学餐厅设备费用因规模、配置及采购方式不同存在差异，主要分为以下四类：
基础厨房设备
- 炉灶、炒灶、烤箱等基础厨具：约2000-3000元/台
- 工作台、案板、水槽等：约1500-2000元/套
- 保温柜、餐盘等餐具：约3000-5000元/套
主食加工设备
- 蒸箱、和面机、压面机等：约3000-4000元/台
- 面粉车、土豆去皮机等专用设备：约3000元/台
副食加工设备
- 炒灶、大锅灶、低汤灶等：约3000元/台
- 冰箱、消毒柜等：约5000元/台
大型厨余设备
- 货架、台案、排烟罩等：约2000-5000元/套
- 部分学校可能提供此类设备，个人经营者可节省成本
其他说明：
二手设备采购可降低约30%-50%成本；
部分学校要求统一配置设备，个人需额外承担小型器材费用（如锅碗瓢盆）；
设备总费用约占总投资的10%-30%，具体取决于食堂规模和功能需求。
