学校食堂餐盘重量多少斤
2025-05-25 17:37:42
星海幻梦
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学校食堂餐盘的重量因餐盘类型和装菜量不同而有所差异，具体可分为以下情况：
一、餐盘类型与容量
方形大餐盘
通常可装30斤（约15000克）炒好的菜，但实际装菜量会因菜品种类和份量调整，一般用于装大分量菜品。
圆形小盘
重量集中在120-180克之间，具体取决于装菜量。部分情况下，小盘装菜量较少，可能用于装配菜或汤品。
二、学生餐盘装菜重量
小学生餐盘
菜量较少，通常为100-200克，装三四种小菜。
中学生餐盘
最少需装七八两（约230-350克），部分情况下可能更多，具体因菜品和份量调整。
大学食堂套餐
标准配餐为：米饭200克、荤菜130克、素菜110克，总重量约440克。
三、其他说明
餐盘毛重：
部分轻型瓷盘毛重约80克，但实际餐盘总重量（含菜品）通常在100-300克之间。
带汁带汤菜肴：需去汁去汤后净重不低于200克。
建议实际用餐时以食堂标示的份量为准，避免因餐盘容量差异导致误解。
