白吉馍源于西安哪个县
2025-05-21 14:39:35
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白吉馍的起源地涉及多个说法，但综合权威信息可得出以下结论：
核心产区
白吉馍原产于陕西省咸阳市彬县北极镇（古称白骥镇），因驿站中白马得名“白吉馍”或“白吉饼”。
历史渊源
- 该地自古为陕甘通衢要道，设有驿站，因驿马多为白马而得名“白骥驿”。
- 明清时期因“骥”字难写或转音，逐渐演变为“白吉”。
关联信息补充
- 西安肉夹馍以白吉馍为基底，但肉夹馍的名称和制作工艺在西安本地更为普及。
- 部分资料提到白吉馍与潼关地区有关，但权威性较低，暂不作为主要依据。
结论：
白吉馍的起源地以咸阳市彬县北极镇（白骥镇）为主，这一说法在多个权威来源中得到印证。
