如何测定乳剂稳定常数
2025-05-10 14:26:14
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测定乳剂稳定常数（KE）是评估乳剂稳定性的重要指标，其核心在于量化乳剂中乳滴的分散状态随时间的变化。以下是常用的测定方法及步骤：
一、稳定性参数计算
稳定常数（KE）的计算公式为：
$$
KE = left( frac{A_0 - A}{A} right) times 100%
$$
其中：
$A_0$ 为乳剂初始吸光度；
$A$ 为离心或时间后吸光度。
该公式通过比较初始与稳定后的吸光度变化，反映乳滴聚集程度，数值越小表示乳剂越稳定。
二、常用测定方法
离心法
- 将乳剂离心（如4000r/min，15min）后，观察上层或下层液体的分层情况。若1h后无分层、浮油、浮膏或沉淀，则认为乳剂稳定。
- 离心后取上层或下层液体，用分光光度法测定吸光度，计算KE值。
紫外-可见分光光度法（光度法）
- 离心后取乳液上层，配制标准稀释液，在500nm波长处测定吸光度$A_0$和$A$，计算KE。
- 结果对比：鸦胆子乳剂>
市售脂肪乳>
自制脂肪乳Ⅱ>
自制脂肪乳Ⅰ。
沉降速率法
- 观察乳液静置时的沉降情况，沉降速率慢表明乳滴分散均匀，稳定性较好。
过滤速率法
- 通过滤纸过滤乳液，残留物少说明乳滴分散均匀，稳定性高。
电导率与粘度测量
- 电导率反映乳滴带电状态和分散性，粘度变化可辅助判断乳滴聚集趋势。
三、注意事项
标准硬水配制：
部分方法需使用标准硬水（碳酸钙计342ppm），需按规范配制。
温度控制：离心、光度测量等步骤需在恒温水浴中操作，避免温度波动影响结果。
重复性测试：建议对同一批乳剂进行多次测试，取平均值以获得准确结果。
通过上述方法，可系统评估乳剂的稳定性，并为工艺优化提供依据。
