将数据库中的二进制数据转换为字符串，可以通过以下方法实现，具体选择取决于所使用的数据库类型和编程环境：

一、数据库端转换（推荐）

SQL Server

使用 `CONVERT（）` 函数将二进制数据转换为字符串：

```sql

DECLARE @binaryData VARBINARY(MAX) = 0x48656C6C6F20576F726C64; -- "Hello World" 的二进制表示

DECLARE @convertedString NVARCHAR(MAX);

SET @convertedString = ConVERT(NVARCHAR(MAX), @binaryData, 1);

SELECT @convertedString;

```

*注意：需确保二进制数据为有效的字符编码（如UTF-8）*。

MySQL

使用 `HEX（）` 函数将二进制数据转换为十六进制字符串，再通过 `UNHEX（）` 转换为原始字符串：

```sql

DECLARE @binaryData BINARY(256);

SET @binaryData = UNHEX('48656C6C6F20576F726C64'); -- "Hello World" 的十六进制表示

SELECT UNHEX(@binaryData) AS converted_string;

```

*注意：需确保二进制数据为有效的十六进制编码*。

Oracle

使用 `DBMS_LOB` 包中的 `DBMS_LOB.SUBSTR（）` 函数：

```sql

DECLARE

l_binary_data BINARY(256) := UTL_RAW.CAST_TO_RAW('Hello World');

l_string_data VARCHAR2(32767);

BEGIN

l_string_data:= DBMS_LOB.SUBSTR(l_binary_data, 32767, 1);

DBMS_OUTPUT.PUT_LINE(l_string_data);

END;

```

*需启用 `DBMS_OUTPUT` 以查看结果*。

二、编程语言端转换

Python

使用 `decode（）` 函数将二进制数据转换为字符串（需指定编码）：

```python

binary_data = b'01101100 01101111 01100111' 示例二进制数据

string_data = binary_data.decode('utf-8') 指定编码为utf-8

print(string_data) 输出: log

```

*注意：需确保二进制数据与指定编码一致*。

Java

使用 `String` 类的构造函数：

```java

byte[] binary = {72, 101, 108, 108, 111, 32, 87, 111, 114, 108, 100}; // "Hello World" 的字节数组

String str = new String(binary, StandardCharsets.UTF_8); // 指定编码为UTF-8

System.out.println(str);

```

*需注意字符编码的一致性*。

三、注意事项

编码一致性：

转换前需明确二进制数据的编码方式（如UTF-8、ASCII等），否则可能导致乱码；

数据长度限制：

部分方法对数据长度有限制（如VBS的 `MultiByte` 方法建议处理2MB以下数据）；

数据库类型差异：

不同数据库的函数和数据类型可能不同，需根据具体环境选择合适方法。

通过以上方法，可灵活实现数据库中二进制数据到字符串的转换。