花溪牛肉粉在哪个省
2025-05-01 14:24:05
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花溪牛肉粉是贵州省特色小吃，具体信息如下：
发源地
花溪牛肉粉发源地是贵州省贵阳市花溪区，属于贵阳地方特色美食。
核心特点
- 以黄牛肉为主料，搭配酸莲花白、芜荽（香菜）等调料，汤底融合多种名贵中草药，具有鲜香浓郁的特点。
- 口味多样，包括清汤、麻辣、红烧等，但汤底是风味核心。
文化地位
花溪牛肉粉已成为贵州代表性小吃，2021年获得“消费者喜爱的十大米粉”称号。其独特的制作工艺和风味吸引大量食客，甚至远销江西等地。
综上，花溪牛肉粉是贵州本土孕育的美食，依托贵阳花溪区的地理优势和文化底蕴，形成了独特的饮食文化符号。
