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根据搜索结果,以下是2024年推荐的月饼培训学校,涵盖不同地区和特色课程:
- 课程:
苏式、潮式、广式、冰皮月饼等地方特色月饼制作,包含传统工艺与创新技法。 - 优势:开放式教学,理论与实操结合,阶段性考核达标制,师资力量雄厚。
- 课程:
桂花、五仁、豆沙等传统月饼制作,以及原料甄选、设备操作等全流程培训。 - 特色:传统糕点技艺传承基地,20年从业经验教师团队,阶梯式教学法。
- 课程:
月饼集训课(1天掌握多款月饼),包含广式、苏式等经典月饼制作。 - 特点:小班教学,实操与理论结合,适合短期学习。
- 课程:
广式蛋黄月饼、京式自来红月饼、苏式火腿月饼等。 - 优势:老牌餐饮培训学校,课程系统全面。
- 活动:
免费公益月饼制作培训,适合社区居民参与。 - 特点:公益性质,注重实操与社区互动。
其他建议:
可通过当地社区活动中心、文化馆或烘焙协会了解短期工作坊。- 选择时建议优先考虑中等及以上权威性机构,并实地考察课程设置与师资情况。